Segundo día. A desfeita.

Los hombres, debo subrayar que de forma ultra-profesional y super-organizada, primero bajan a cada individuoIMG_2377y una vez preparadoIMG_2378comienza el despiece (a desfeita)IMG_2380IMG_2390IMG_2386Mientras, las mujeres seleccionan la carne para las dos clases de chorizosIMG_2411IMG_2403También está preparado el resto de ingredientesIMG_2372IMG_2373IMG_2379IMG_2371Al lado, se van preparando las piezas según el tipo de conservación o curaciónIMG_2406IMG_2386Y otras… de dudoso aspectoIMG_2400IMG_2387Y colorín colorado.

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